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Si è tenuta il 29 febbraio 2024 l’iniziativa dell’adoc Puglia, finanziata con fondi della della Regione Puglia, attraverso il progetto “alimentazione@web” presso il Birrificio del Console in Monopoli ed a seguire presso il ristorante The king street food, laddove è stato possibile effettuare una degustazione di 4 birre artigianali prodotte dallo stesso Birrificio. È stata un’esperienza culturale e culinaria, con un viaggio che è partito dal piccolo birrificio artigianale sito in Monopoli laddove i graditi ospiti hanno avuto il piacere di apprezzare la lavorazione artigianale della birra prodotta dai fratelli Console, con una lavorazione del tutto naturale, priva dell’utilizzo di additivi o conservanti. Un ringraziamento particolare va a Giulia Demarco, funzionaria della Regione, presente all’iniziativa, a Matteo Console, titolare del detto birrificio per la disponibilità e professionalità impegnata, oltre a tutti i consumatori che hanno deciso di accompagnare l’adoc in questa meravigliosa esperienza.